✈️10 cosas para comer en Lisboa y dónde (2022)

✈️10 cosas para comer en Lisboa y dónde (1)Cuando piensas en el platos típicos lisboetas inmediatamente me viene a la mente el bacalao. Se dice, de hecho, que en Portugal hay hasta 365 recetas, una para cada día del año, para cocinar y disfrutar. Es cierto que el bacalao es uno de los platos típicos de la capital portuguesa, ¡pero la oferta culinaria es mucho más amplia y variada! Saber es que toda comida que se precie en Lisboa siempre comienza con aperitivos, traídos a la mesa aunque no los haya solicitado, y pagados solo si se consumen. También en verano es tradicional servir una sopa caliente, seguida del plato principal, a base de pescado y carne acompañada de verduras y arroz. aquí 10 deliciosas recetas ser tentado por si visita la fascinante ciudad de Lisboa.

índice

  1. Caldo Verde
  2. Carne de cerdo de Alentejana
  3. Camarão en Moçambique
  4. Bacalao
  5. Arroz de marisco
  6. sardinas a la plancha
  7. Pasteles de nata
  8. Pulpo al Lagareiro
  9. Cozido à portuguesa
  10. Estofado de pescado
  11. Dónde comer en Lisboa: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera
  12. Preguntas y comentarios de los usuarios

1 - Verde cálido

Es solo una sopa, de color verde como su nombre indica, como a base de repollo, patatas y chorizo ​​(no incluido en la receta original pero a veces añadido, sobre todo en los últimos tiempos). La col se corta en tiras muy finas y se combina con los demás ingredientes. La sopa, muy ligera, se suele servir como aperitivo, o como plato único para disfrutar como aperitivo.

  • Recomendado para: almuerzo, cena, merienda
  • Coste medio: 3,00 €
  • Ingredientes principales: repollo, patatas

2 - Carne de cerdo en Alentejana

Carne y pescado en un mismo plato para una receta muy especial, ¡pero no te dejes desanimar por los ingredientes! Realmente almejas y carne que componen el mismo plato es una combinación bastante inusual, pero el resultado es realmente muy sabroso. Al cerdo, adobado con cilantro, se le agrega vino, pimentón y pimienta almejas fritas y luego se sirve todo junto con las patatas.


  • Recomendado para: almuerzo, cena
  • Coste medio: 10,00 €
  • Ingredientes principales cerdo, almejas, patatas

3 - Camarão a Moçambique

Aunque el nombre de esta especialidad significa "camarón de Mozambique", el plato es típico portugués y es fácil de encontrar en los menús de los restaurantes de Lisboa. La receta original incluía dioses. pimientos picantes de África, utilizado para la preparación de "Piri Piri" en el que se sumergen los camarones. Otros ingredientes son ajo, perejil y pimentón. El plato queda muy picante, ¡así que prepárate!

  • Recomendado para: almuerzo, cena
  • Coste medio: 15,00 €
  • Ingredientes principales: camarones, salsa Piri Piri, ajo, perejil

4 - Bacalhau

Ecco el gran clásico de la cocina portuguesa y gastronomía típica de Lisboa: el bacalao. ¡El consumo medio de bacalao en Portugal se estima entre 5 y 7 kilos! Como cuando se menciona la pasta, en Italia también existen para este producto una miríada de recetas para cocinarlo, el más famoso es precisamente el llamado bacalao a la portuguesa. En este plato se añaden patatas, huevos y aceitunas negras al ingrediente principal. La receta de bacalao a la crema es diferente que, además de patatas, incluye el uso de bechamel. ¡Solo tienes que visitar la ciudad y decidir qué versión prefieres!

  • Recomendado para: siempre
  • Coste medio: 10,00 €
  • Ingredientes principales: bacalao con ingredientes adicionales según receta

5 - Arroz de Marisco

Entre las especialidades de la gastronomía lisboeta, el Arroz de Marisco es un must, un plato lleno de sabor, una mezcla entre el típico risotto italiano y la paella española. El plato, a base de arroz de hecho, casi parece una sopa ya que es un caldo y se basa en crustáceos, moluscos y verduras.


  • Recomendado para: almuerzo, cena
  • Coste medio: 11,00 €
  • Ingredientes principales: arroz, crustáceos, moluscos, verduras.

6 - Sardinhas assadas

Este es el otro plato típico de Lisboa, a saber las sardinas, generalmente se sirve asado, assadas en portugués. Un plato sencillo pero muy sabroso, apto para los que no son tan exigentes como el pescado, en la capital portuguesa, se sirve con todas las entrañas.

  • Recomendado para: almuerzo, cena, merienda
  • Coste medio: 6,00 €
  • Ingredientes principales: sardinas

7 - Pastéis de nata

Después de tantas especialidades saladas, finalmente ha llegado el momento una dulzura típica de Lisboa. Estos son los pastéis de nata, nada más que pequeñas cestas de hojaldre con una deliciosa crema a base de nata y huevos en su interior. Durante la cocción, se crea una deliciosa capa de crema caramelizada en la superficie. Existe una leyenda vinculada al nacimiento de estos dulces, que debieron haber sido inventados en el monasterio de Belém. Posteriormente, los monjes empezaron a producirlos también fuera de las murallas y la receta se extendió por Portugal.

  • Recomendado para: siempre
  • Coste medio: 2,00 €
  • Ingredientes principales: hojaldre, huevos, nata

8 - Polvo à Lagareiro

es un plato a base de pulpo, que primero se cuece en una olla y luego se asa a la parrilla. De esta manera, el ingrediente principal no solo adquiere un sabor exquisito, sino que también permanece muy tierno, resistente al tenedor. Luego se sirve con una salsa a base de aceite, ajo y perejil, con una guarnición de patatas nuevas al horno.


  • Recomendado para: almuerzo, cena
  • Coste medio: 10,00 €
  • Ingredientes principales: pulpo, patatas nuevas, aceite, ajo, perejil

9 - Cozido à portuguesa

Un plato no precisamente ligero dedicado a amantes de la carne es el Cozido à portuguesa, una especie de cassoeula portuguesa a base de verduras como patatas, zanahorias, repollo y frijoles con la adición de arroz y mucho cerdo. Además de las distintas partes de este animal también encontramos distintas versiones del chouriço, una especie de embutido de sabor fuerte y morcela, el chorizo ​​negro de sangre de cerdo y farinheira, un embutido más con harina, pimienta y manteca de cerdo. Es una especialidad recomendada, por obvias razones, durante la temporada de invierno.

  • Recomendado para: almuerzo, cena
  • Coste medio: 17,00 €
  • Ingredientes principales: cerdo, verduras.

10 - Caldeirada de peixe

✈️10 cosas para comer en Lisboa y dónde (2)Los platos de pescado abundan en la cocina típica portuguesa y este guiso no es una excepción, basado en diferentes tipos de pescado y crustáceos, cubiertos con hierbas y tomates.

  • Recomendado para: almuerzo
  • Coste medio: 14,00 €
  • Ingredientes principales: varios tipos de pescado, hierbas, tomate.

Dónde comer en Lisboa: mejores restaurantes, bares típicos y comida callejera

La cocina de Lisboa es variada y colorida, pero definitivamente el plato tipico que aparece en la mente primero si piensas en la tradición gastronómica de la ciudad es el bacalao. Aquí hay infinitas recetas para cocinarlo y definitivamente muchas variaciones sobre el tema, y ​​es uno de los platos más populares, por parte de locales y turistas.

La comida típica generalmente comienza con bocadillos, que siempre se llevan a la mesa pero que se pagan solo si se consumen. Luego continúa con una sopa caliente y continúa con un solo plato de pescado o carne, acompañado de verduras y arroz.

Son típicas las sardinhas assadas, el arroz de marisco y la carne de porco alentejana.
Una de las sopas típicas más conocidas es la picante verde., que es una sopa hecha con cebolla frita, repollo y papas, servida con chorizo ​​picante. Entre los postres, el símbolo indiscutible de Lisboa son los pastéis de nata super tradicionales: pasteles elaborados con hojaldre crujiente y rellenos de crema de huevo, que enloquecen de alegría a quien los prueba.
En Lisboa es posible comer muy bien gastando muy poco: veamos cuáles son los mejores restaurantes para probar.

1 - Taberna da Rua das Flores

  • Descripción: taberna pequeña pero acogedora donde degustar platos típicos portugueses, en un ambiente familiar
  • especialidad: pescado local, excelentes vinos
  • Precio medio: desde 25,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

2 - Casa Pastéis de Belém

  • Descripción: famosa pastelería donde se pueden degustar algunos de los mejores pastéis de la ciudad
  • especialidad: pastéis
  • Precio medio: desde 6,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

3 - Casa de Linhares

  • Descripción: lugar histórico, también informado en la guía Michelin, que a menudo alberga espectáculos de fado en vivo
  • especialidad: bacalao
  • Precio medio: desde 50,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

4 - Mercado de tiempo muerto

  • Descripción: mercado interior de estilo moderno, donde podrá disfrutar de una excelente comida tradicional
  • especialidad: Platos gourmet portugueses, en clave de comida callejera
  • Precio medio: desde 10,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

5 - El templo de la comida

  • Descripción: restaurante vegano, de inspiración slow food
  • especialidad: platos de quinua, excelentes platos vegetarianos
  • Precio medio: desde 15,00 € por persona
  • Dirección: Obtener direcciones - página de Facebook

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Author: Zonia Mosciski DO

Last Updated: 09/04/2022

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